نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها
  رقم المشاركة : [ 1  ]
قديم 2016-02-11, 12:55 PM
la fleur
مراقبة عامة
الصورة الرمزية la fleur


المشاركات
1,607

+التقييم
7

تاريخ التسجيل
Jan 2013

الإقامة

الجنس

رقم العضوية
7
la fleur
غير متواجد
 
افتراضي نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها

السلام عليكم
كثيراً ما نلجأ لتخزين اللحوم والدواجن في الثلاجة: لتوفير الوقت والجهد،ولكن قد يؤدي التخزين الخاطئ إلى: فقدانها قيمتها الغذائية، وتغير طعمها ورائحتها.
ولتفادي الأخطاء الشائعة للحصول على لحم طازج ومفيد اتبع ما يلي:

التأكد من تخزين اللحوم في أكثر الأماكن برودة بالثلاجة: إن كان يوجد رف مخصص للحوم فضعيها فيها.

فك تجميد اللحوم، ثم إعادة تجميدها مرة أخرى: يقلل من جودتها، ويغير من طعمها، ولا تعيدي تجميدها إلا إذا تم فك التجميد في الثلاجة فقط.

لا تجمدي اللحوم كقطعة واحدة، واحرصي على تقسيمها وفصلها في أكياس حسب الوجبات؛ حتى لا تفكي التجميد لكل الكمية: إن أردتِ جزءا صغيرا.


غسل اللحوم النيئة قبل تجميدها: يجعل المحتوى المائي فيها عاليا؛ وهو ما يزيد من احتمالية تكاثر البكتيريا بها، لذا يفضل غسلها قبل الطهي
.


عدم إزالة الدهون من اللحوم قبل التجميد: قد يزيد من السوائل بها، ويزيد من رائحة اللحوم أثناء الطهي
.


من الأخطاء الشائعة: تخزين اللحوم في الثلاجة بدون تحديد مدة صلاحيتها، وهذا يختلف من نوع إلى آخر من اللحوم، فاحرصي على كتابة تاريخ التجميد والوقت المسموح على الأكياس الخاصة باللحوم:


اللحوم المطبوخة: شهرين.
اللحم المفروم: ثلاثة أشهر.

وأخيرًا:
للوقاية من انتقال أي بكتيريا من اللحوم إلى يديك: تأكدي من غسل يديك جيدًا مدة 20 ثانية بعد الانتهاء من تقطيع اللحوم، وخصصي لوح تقطيع للحوم، ونظفيه جيدًا بعد الانتهاء.



  رقم المشاركة : [ 2  ]
قديم 2017-10-11, 03:54 PM
chaher
::طالب(ة) جديد(ة)::


المشاركات
19

+التقييم
0

تاريخ التسجيل
Oct 2017

الإقامة
ولاية عنابة - الجزائر

الجنس
ذكر

رقم العضوية
6922
chaher
غير متواجد
 
افتراضي رد: نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها

كككككككككككككككككككككككككككككككك



  رقم المشاركة : [ 3  ]
قديم 2017-10-11, 03:55 PM
chaher
::طالب(ة) جديد(ة)::


المشاركات
19

+التقييم
0

تاريخ التسجيل
Oct 2017

الإقامة
ولاية عنابة - الجزائر

الجنس
ذكر

رقم العضوية
6922
chaher
غير متواجد
 
افتراضي رد: نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم



  رقم المشاركة : [ 4  ]
قديم 2017-10-11, 04:02 PM
chaher
::طالب(ة) جديد(ة)::


المشاركات
19

+التقييم
0

تاريخ التسجيل
Oct 2017

الإقامة
ولاية عنابة - الجزائر

الجنس
ذكر

رقم العضوية
6922
chaher
غير متواجد
 
افتراضي رد: نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها

ممممممممممممممممممممممممممممممممممم



  رقم المشاركة : [ 5  ]
قديم 2017-10-11, 04:21 PM
chaher
::طالب(ة) جديد(ة)::


المشاركات
19

+التقييم
0

تاريخ التسجيل
Oct 2017

الإقامة
ولاية عنابة - الجزائر

الجنس
ذكر

رقم العضوية
6922
chaher
غير متواجد
 
افتراضي رد: نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ



  رقم المشاركة : [ 6  ]
قديم 2017-10-11, 04:24 PM
chaher
::طالب(ة) جديد(ة)::


المشاركات
19

+التقييم
0

تاريخ التسجيل
Oct 2017

الإقامة
ولاية عنابة - الجزائر

الجنس
ذكر

رقم العضوية
6922
chaher
غير متواجد
 
افتراضي رد: نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها

jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj



  رقم المشاركة : [ 7  ]
قديم 2017-10-11, 04:25 PM
chaher
::طالب(ة) جديد(ة)::


المشاركات
19

+التقييم
0

تاريخ التسجيل
Oct 2017

الإقامة
ولاية عنابة - الجزائر

الجنس
ذكر

رقم العضوية
6922
chaher
غير متواجد
 
افتراضي رد: نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها

llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll



  رقم المشاركة : [ 8  ]
قديم 2017-10-11, 04:28 PM
chaher
::طالب(ة) جديد(ة)::


المشاركات
19

+التقييم
0

تاريخ التسجيل
Oct 2017

الإقامة
ولاية عنابة - الجزائر

الجنس
ذكر

رقم العضوية
6922
chaher
غير متواجد
 
افتراضي رد: نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها

نننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن ننننننننننننننننن



  رقم المشاركة : [ 9  ]
قديم 2017-10-11, 04:32 PM
chaher
::طالب(ة) جديد(ة)::


المشاركات
19

+التقييم
0

تاريخ التسجيل
Oct 2017

الإقامة
ولاية عنابة - الجزائر

الجنس
ذكر

رقم العضوية
6922
chaher
غير متواجد
 
افتراضي رد: نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها

ككككككككككككككككككككككككككككككككككككككك



مساحة إعلانية :

  إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: نصائح مهمة للحوم و الدجاج وطريقة تخزينها
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نصائح مهمة للنجاح في شهادة التعليم المتوسط مورينيو الجزائر قسم السنة الرابعة متوسط 0 2015-06-14 01:37 PM
نصائح مهمة لمطبخ افضل la fleur قسم مطبخ المنتدى 0 2014-09-12 06:14 PM
مجموعة نصائح مهمة للطبخ وافكار بسيطة la fleur قسم مطبخ المنتدى 0 2014-08-26 09:22 PM



الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 الساعة الآن 07:59 AM
إدارة منتديات طلاب الجزائر غير مسؤولة عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه إتجاه مايقوم به من بيع وشراء وإتفاق وأعطاء معلومات موقعه
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي إدارة منتديات طلاب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)