العودة   منتديات طلاب الجزائر > منتدى شؤون حواء > قسم مطبخ المنتدى
قسم مطبخ المنتدى قسم خاص بأشهى وألذ وصافات المأكولات والحلويات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-06-20, 02:58 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
la fleur
مراقبة عامة
 
الصورة الرمزية la fleur
إحصائية العضو






  la fleur

la fleur غير متواجد حالياً

 


افتراضي وصفات من أعماق التراث


السلام عليكن أخواتي
أشكر كل المجهودات التي تبذلوها من أجل إنعاش المنتدى و الركن بالأخص أقدم تحية شكر و عرفان للأخوات اللي ساهمو بوصفاتهن و دروسهن و تطبيقاتهن و شكر جزيل للفتيات المبتدئات حقا نساء تستحقن كل التشجيع و التقدير
لا يفوتكم أخواتي أننا أصبحنا نبحث عن كل ما هو جديد و سهل التطبيق و لذيذ كل واحدة تتفنن في إعداد أطباق جديدة و متنوعة و نتسابق دائما إلى تقديم الجديد في الطبخ و الجديد في التقديم
حبذا أخواتي لو نتعاون و نقدم في كل مرة طبق تقليدي لا أقصد المثوم الزيتون و الرشتة و الكسكس فهاته رغم قدمها إنما حافظت على مكانتها على موائد الجزائريين
إنما أقصد أطباق من عمق التراث الأطباق التي كانت تحضرها جداتنا في القديم
بالرغم من صغر سنكم و سننا جميعا إلا أننا نتذكر تلك الأكلات الذيذة التي لا تنسى مكونات بسيطة و لكن كانت جد لذيذة

أنا كنت صغيرة لما كنا نزور قريبة لجدتي في جبال منطقة القبائل مرة كان فصل شتاء و موسم جني الزيتون المراة العجوز تقطن في بيت من طين في منطقة جبلية البيت جد صغير يفتقر إلى أدنى سبل العيش الحالي حتى موقد ما كانت تملكه و إنما تطبخ على الحطب ، مرة زرناها فبدأت تحضر لنا الغداء و من فرحها الكبير أخذتنا معها لجلب الماء من البئر في حديقتها بعدها اشعلت الكانون و وضعت طنجرة من طين بمجرد ما غلى الماء وضعت الزيت و الملح و كأس كسكس و حركته قليلا بعدها أفرغت الكسكس في جفنة و و وضعت السكر عليه
صدقوني أن ذلك الذوق بالرغم من مرور 30 سنة إلا أني احتفظ به في ذاكرتي كسكس بالسكر







رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:46 PM


!~التبادل النصي مع مواقع صديقة لنا~!
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO TranZ By Almuhajir
sitemap

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88